卵なし・乳なし：たこ焼き粉【卵アレルギーでもたこ焼き】

とある休日に、「たこ焼きが食べたい！」と
卵と乳の食物アレルギーの次男からリクエストがあり
家でたこ焼きを作ることにしました。

お店のたこ焼きには卵が使われているので、外でたこ焼きを食べることはできません。
もちろん、乳が入っていることもあります。
お好み焼きも同じ理由でお惣菜や外食、屋台などでは食べられません。

ちなみに、卵と乳不使用のお好み焼の記事はこちらです。
気になる方は見てみてください♪
⇒卵なし乳なし：お好み焼き粉の記事はこちらです。

市販のたこ焼き粉を使って、卵なしでもフワフワに！

まずは、卵・乳不使用のたこ焼き粉を準備。
今回は、昭和産業の「たこ焼粉」を購入しました。

アレルギー表示は「小麦、さば、鶏肉」です。

本来の作り方は、たこ焼き粉＋水＋卵＋たこ、お好みの具材なんですが
卵・乳アレルギーの次男が食べる時は、卵を抜きます。

その分、ほんの少しだけ水を増やしたり。
作り方として変えるのは、それだけです。
卵を抜いただけ！

それでも、たこ焼きはちゃんと膨らむし、味も美味しい(*^-^*)
なんの問題もなく美味しく食べられます。

娘や息子たちが、楽しんで作ってくれました！

私は近所のスーパーでたこ焼き粉を買いました。
Amazonなどでも購入できるようです。

だし汁で食べるたこ焼きも絶品です♪

私は、タレや醤油味よりも、だし汁に入れて食べるのにはまっています。
明石焼き風という感じかな？

作り方は、白だしをお湯で割って、たこ焼きにかけるだけです。
ツルンっと食べてほっこり優しい味になります。

お好み焼き粉でたこ焼きを作るとどうなる？

ちなみに、お好み焼き粉でもたこ焼きを作ったことがあります。

それでも美味しくできたのですが、かなり膨らみすぎた覚えがあります。
もし、たこ焼き粉が手に入らなかったら
お好み焼き粉を遠慮がちの分量で焼いてみてください(笑)

味は大差ないので、たこ焼き粉が無い時はお好み焼き粉で大丈夫ですよ(^^♪