卵・乳なし料理

卵・乳なし、たこ焼粉でたこ焼作り

卵・乳なし たこ焼粉の画像

休日に、たこ焼きが食べたい!と次男からリクエストがあり
家でたこ焼きを作ることにしました。

お店のたこ焼きには卵が入っているので、外でたこ焼きを食べることはできません。
お好み焼きも同じ理由でお惣菜や外食、屋台などでは食べられません。

市販のたこ焼粉を使って、卵なしでもフワフワに!

まずは、卵・乳不使用のたこ焼粉を準備。
今回は、昭和産業の「たこ焼粉」を購入しました。

卵・乳なし たこ焼粉の画像
卵・乳なし たこ焼粉のアレルゲン表示の画像

本来の作り方は、たこ焼粉+水+卵+たこ、お好みの具材なんですが
卵・乳アレルギーの次男が食べる時は、卵を抜きます。
その分、ほんの少しだけ水を増やしたり。
作り方として変えるのは、それだけです。
卵を抜いただけ!

それでも、たこ焼はちゃんと膨らむし、味も美味しい。
なんの問題もなく美味しく食べられます。

卵・乳なし たこ焼作りの画像
卵・乳なし たこ焼作りの画像

娘や息子たちが、楽しんで作ってくれました!
私は、タレや醤油味よりも、ダシに入れて食べるのにはまっています。
白だしをお湯で割って、たこ焼きにかける。
ツルンっと食べてほっこり優しい味になります。

ちなみに、お好み焼き粉でもたこ焼きを作ったことがあります。
それでも美味しくできたのですが、かなり膨らみすぎた覚えがあります。
もし、たこ焼粉が手に入らなかったら
お好み焼き粉で遠慮がちに焼いてみてください(笑)

BRUNOのホットプレート、欲しいなぁ~かわいいです!
我が家は5人家族なので、もうワンサイズ大きい方がいいかな・・・。
カラー展開が多いのは魅力的です♪

ABOUT ME
mizutama
毎日ドタバタな、3児の母です。 子供との生活の中では日々、 考えたり調べたり発見したりの連続です。 特に、卵・乳アレルギーの次男については 他の子と同じように食を楽しませてあげたい、 しっかり健康な体に育てたい、と日々思っています。 同じ情報が他のママさんや子供のために役立つかもしれない! そう思って、ブログをはじめました。