昨日、スモアズというお菓子を作るときに使える
卵・乳なしビスケットを見つけた！という記事を書きました。
スモアズは、クラッカーやビスケットの間に
マシュマロと板チョコを挟んでトースターで焼くという
甘くておいしいお菓子なのですが
あと必要なのが、マシュマロと板チョコレートです。
マシュマロは、けっこう食べられるものが売っています。
でも卵・乳が入っているものもあるので、必ずではないのですが。
こちらは、イオンで買いました。
私が買い物に行くイオンには、２種類のマシュマロが置いてあって
ひとつは食べられないものでした。
問題は、チョコレートです。
お菓子作りコーナーやジャムコーナーに置いてあるような
チョコレートシロップや
純ココアは食べられるものがあるのは知っていたので
チョコ風のお菓子作りなどに使っていたのですが
長いこと、板チョコには出会えませんでした。
かなり苦いチョコでも、乳製品が使われているのです。
それがここ最近、身近なお店で
卵・乳なしの板チョコレートが販売されるようになりました。
「アレルゲンフリー チョコレート」です。
私はスギか、やまのぶというスーパーで買いました。
こちらの素晴らしいところは
卵・乳だけでなく、他のアレルゲンにも対応しているというところです。
そして、そのまま食べてもふつうに美味しいです。
我が家では 今年初めて 、このチョコを使って
次男の食べられるバレンタインチョコを作りました！
溶かして固めただけですが・・・。
とても喜んでくれたし、私も初めてチョコをあげることができて
ほんとに嬉しかったです！
アレルギーがあることで、
次男は洋菓子全般がほとんど食べられないです。
なるべく、皆と同じように美味しいお菓子を食べられるように
使える食材と工夫で乗り越えたいなと思っています。
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