給食代替(卵・乳なし)

給食代替:コールスロードレッシング原材料変更

給食代替 食物アレルギー原因食品一覧表の画像

今までの給食のサラダに使用されるコールスローレッシングには卵が入っていました。
我が家の次男は卵と乳のアレルギーなので
給食代替として卵不使用のマヨネーズを持たせていました。
 ⇒卵・乳なしマヨネーズ:給食代替にも活躍

コールスロードレッシングは、コールスローサラダ以外にも
他のサラダにも使用することがあります。
だいたい、月に1~2回ほど給食に出てきます。

息子の学校給食、卵不使用のコールスロードレッシングに変更!

息子が通う小学校が利用する、給食センターだけなのか分かりませんが
先月から卵を使用しないコールスロードレッシングに変更になりました。
これはちょっとしたことですが、ありがたいことです!

給食代替 食物アレルギー原因食品一覧表の画像

こんな感じで、毎月月末週ごろに配布される
翌月の給食の「食物アレルギー原因食品一覧表」に記載されていました。

来年度9月から、卵と乳の対応給食が始まる予定なので
それに先駆けての変更なのかもしれません。
 ⇒アレルギー対応食に期待!給食センター新設移転

息子に、初めてのコールスロードレッシングをかけたサラダの感想を聞いたら
「美味しかった!」と、喜んでいました。

私は卵不使用のマヨネーズを持たせるだけなので大変ではないですが
息子にとっては、ひとつでも代替がないことは
負担が減るのも嬉しいようです。

給食代替を職員室に保管してもらったり、受取りに行ったり
先生や友達と食べられない献立を確認したり
おかわりの時にも、食べられないドレッシングがかけられていないか気にしたり。

そうしたちょっとしたことが、少しでも減ると
学校生活が楽になるんじゃないかなと思います。

ABOUT ME
mizutama
毎日ドタバタな、3児の母です。 子供との生活の中では日々、 考えたり調べたり発見したりの連続です。 特に、卵・乳アレルギーの次男については 他の子と同じように食を楽しませてあげたい、 しっかり健康な体に育てたい、と日々思っています。 同じ情報が他のママさんや子供のために役立つかもしれない! そう思って、ブログをはじめました。