この時期は何かと、学校や幼稚園などの行事が多い季節です。
我が家の息子たちの小学校も今週は学芸会です。
行事と言えば、「弁当」は付き物ですよね。
弁当、それは子供にとってはワクワクですが
親は期待に応えるのに必死なのですよね。
食物アレルギーの息子のお弁当は、どうしても献立が限られるので
華やかさに欠ける茶色い弁当になりがちですが
少しでも期待に応えたいと思っています。
キャラ弁とかは無理ですけど！（技術力の問題・・・）
今週は、２回も弁当の日があるので、どうしたものか。
卵・乳アレルギー、冷凍食品は食べられる物が少ない
お弁当の献立に悩むと、冷凍食品コーナーを見てみるのですが
卵と乳不使用の冷凍食品は本当に少ないです。
今までで、食べられるものを発見した例を挙げると
・ポテト系（フライドポテト、おさつスティック）
・副菜系（おひたし、ひじき）
・餃子 （種類は少ない）
・シュウマイ（種類は少ない）
・つくね
・磯辺揚げ
・からあげ（種類は少ない）
・焼き魚
こんな感じですが、どこのスーパーでも置いてあることはなく
何種類も同じおかずがあっても、卵と乳不使用の冷凍食品はひとつもないことがあります。
だから、日ごろから「このスーパーはこの冷凍食品がある！」と
チェックしておくと、いざという時にハシゴしなくて済みます。
卵・乳不使用の冷凍食品からあげ
味の素の冷凍食品「やわらか若鶏から揚げ」です。
アレルギー物質は、小麦、大豆、鶏肉です。
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※2021年５月に追記：アレルギー物質が変更になっていました。
アレルギー物質は「大豆、鶏肉」です。
（パッケージや商品名も少し変わっています。）
味の素冷凍食品さんが、食物アレルギーに配慮した冷凍食品の開発に力を入れてくれているようで、小麦の入っていない醤油を使用したそうです。
詳しくは、味の素冷凍食品さんのホームページを見てみてくださいね。
～追記ここまで～
冷凍食品のからあげ系で、卵や乳が入っていないのは珍しいです。
お弁当の日に寝坊した！なんてピンチの時や
お弁当続きで疲れてしまって楽をしたい日や
どうしてもお弁当箱の隙間が埋まらない・・・そんな時に（あるある）
冷凍食品がひとつ冷凍庫に入っていると、なんだか安心です。
我が家の小学生の息子たちも食べるようになってきて
お弁当箱が大人サイズに近づいてきました（２段になりサイズアップ）。
隙間を埋めるのが一苦労です。
今週のお弁当の１品に、このからあげを入れようかな～と思っています。
※Amazonなどでも購入できますが、まとめ買いになるようなので注意してくださいね。
多分、ほとんどのスーパーの冷凍食品コーナーに置いてある商品だと思いますので、買い出しついでに見てみてください(^^)/
