卵なし・乳なし：市販のローストビーフ

今年のクリスマスが終わりました。
今年は平日のクリスマスだったので、凝った手作り料理は諦めて
市販の食べ物で、家族の好きなものをそろえることにしました。

卵と乳の食物アレルギーの次男が食べられる食品を探して
数日前からいろんなスーパーを物色していました。

でも、クリスマスのオードブルは卵と乳が使われているものがほとんど。
チキンは万が一手に入らなくても、コープで注文しておいた冷凍のフライドチキンがある・・・。（保険です）
あとは生ハムや刺身でサラダを作ったり、ポテトやスープを準備して・・・
やっぱり何かしら手作りしないとクリスマスっぽくならないかなぁ～
と、頭を悩ませていました。

卵・乳不使用：スーパーで買える市販のローストビーフ

そんなとき、やまのぶというスーパーでローストビーフを見つけました。
ローストチキンは乳が入っていて断念したのですが
その横に置いてあったローストビーフのアレルギー情報を確認したら
卵と乳不使用！やったー！

普段、ローストビーフは頑張って手作りするのですが
新鮮なお肉を使いたいし、クリスマス前日や当日の仕事後に
とてもじゃないけど買い出しに行く気力がない・・・（泣）
お肉が売り切れになるかもしれないし。

と、また料理ができない場合の「保険」ということで調理済みのローストビーフを購入しました。

米久の「直火焼ローストビーフ」です。
ソースは付いていませんが、お肉だけでも美味しかったし
パッケージの裏に簡単なグレービーソースの作り方が載っていました。

ソースは、お肉の肉汁にケチャップ、ウスターソース、砂糖、水を混ぜて
レンジでチンするだけですぐにできます。
ソースのレシピには、バター少々も入れると書いてありましたが
入れなくても十分美味しいソースができたので
卵と乳不使用で食べられます♪

お肉は、調理済みなので、薄くスライスするだけです。
アレルギー物質は、「小麦」です。