今日は、食物アレルギーに関するお話ではなく
私の苦手な家事のひとつ「料理」の、めんどくさいをラクに変える方法について。
毎日の料理がほんとに大変だと感じます。
夕飯時になると、体が動かなくなって「ご飯作りたくない・・・。」と
涙が出て家事ウツのようになったこともあります。
昔から、料理は嫌いで・・・というか時間に追われている時に
料理を楽しむ余裕がないんですよね。
妊娠中や子育て中・・・体が辛かったり、子供に手がかかったり。
パートを始めて・・・家事育児と仕事の両立でいっぱいいっぱいで、体力もついていかない。
特に、パートを始めてから、体力のなさや年齢的にホルモンバランスがおかしくなり
身体がつらくてたまらないことが多くなりました。
もともと要領がよくないので、早朝に夕飯の準備をして・・・なども
どうしてもできずに毎朝バッタバタで情けないです。
休日は３人の子供たちの習い事が増えてきて、作り置きどころじゃない。
どうしたらいいのかと本気で悩んでいました。
料理は「時短調理家電」に頼ることに決めた
あまりにも毎日の食事作りが辛すぎて悩んだ末、
調理家電を使ってみようかと思いつきました。
そんなお金はない・・・夫に反対されるだろう・・・と悩みました。
でも、この回らない家事の状況を見ていたら
何かに頼らざる得ないことは一目瞭然。
夫が料理をしてくれる訳でもなく、料理代行を頼む余裕もない。
それなら、思い切って時短調理家電を導入してみよう！と決めました。
ヘルシオ ホットクックを購入しました！
私が購入したのはシャープのヘルシオホットクックです。
型番はKN-HW24Gで、私が購入した時点で1番新しい型でした。
久々に高い買い物をしてしまった・・・と罪悪感はありましたが
これでどれだけ料理がラクになってくれるのか？と期待の方が大きかったです。
他社の調理家電とも比較しましたが、なるべく短時間調理ができて
それなりの味に仕上がること、予約機能が付いていることを優先しました。
コンパクトだというコメントを見たことがありますが
私は思ったより大きく感じました。
大き目の炊飯器といった感じで、重量感もあります。
でも、見た目がシンプルなので圧迫感は感じません（むしろ可愛い）。
コンセントさえ届くなら、使う時だけ
調理台やコンロの上などに移動してもいいかと思います（ちょっと重いけど）。
ホットクックのメリット！ほったらかしで美味しいくできる。
私の感じたホットクックのいいところ。
- レシピ通りに作ると失敗しない。
- 食材、調味料を入れてスイッチを入れたら、ほったらかしで出来上がる。
- 習い事の送り迎えや、子供のお風呂などで目を離しても焦げたりしない。
- 冷凍した肉や魚でも調理できる。
- 後で追加加熱ができ、特に煮詰める機能が便利。
味が薄かったら煮詰めると、短時間で簡単に味が絡む。 - 予約機能がある。食材が腐らないようにある程度加熱して待機してくれる。
- 保温機能もある。食事の時間がずれる家族のために温め直さなくていい。
- スマホ連携で、調理の終了を教えてくれて忘れない。
- 混ぜ技ユニットが付いているので、食材をタイミングよく混ぜてくれる。
- メニュー集から自動メニューを選んでも、自分で手動で加熱時間を変えても使い分けできる。
- 途中で蓋を開けてみても大丈夫。
- 麺類も発酵・低温調理もできる。（サラダチキン、ヨーグルト、温泉卵など）
- お菓子やパンも作れる。
使ってみて、デメリットを上げるとしたら？
- 慣れるまでは、無水調理なので調味料の量が難しい。
⇒最初は、付属レシピ通りに作ってみると感覚がつかめます。
ネットでレシピ検索をすると、作りやすい自動調理のレシピもたくさんありますよ(^^)/ - 電源スイッチがなくて、調理後に蓋を開けっ放しにしておくと
液晶画面が付けっぱなしになってしまう。⇒蓋を閉めるか、コンセントを抜くだけ。 - 無駄にホットクックが話す（笑）
⇒設定で音声切ることもできるし、そのうち愛着がわいてきます（笑）。
ということで、私は今のところ大きなデメリットは感じていません！
メリットの方が多いなぁ・・・。
ただ、「焼く」よりは「煮る」に適しているので
炒め物、焼き物はフライパンの方が美味しいです。
ケーキは炊飯器ケーキを想像してもらえるとわかりやすいかと思います。
苦手な料理が克服できたのか？
料理が好きになったわけではありませんが、1品作る壁が低くなりました。
特に、平日の夕方は子供たち３人の習い事の送り迎えで
行ったり来たりの中での夕飯準備になります。
材料を切ってホットクックに入れて、スイッチを入れたら
そこから出来上がりまで気にしなくていいんです。
鍋の中をのぞいたり混ぜたり、火力を調節しなくていい。
コンロの火を消して迎えに行って・・・帰ってきてまた温めて・・・
と何度も面倒を見なくていいのは、かなりラクになりました(^^)/
ホットクックのオススメレシピ
ダントツで我が家の人気ナンバーワンは「ドライカレー」です。
作るのも簡単、夕飯で多めに作って翌日の朝にも食べたい！と言われます。
美味しそうな写真が無かったので、また後日ご紹介しますね。
切り干し大根の煮物も美味しい♪
柔らかくて味がしみて家族に好評だった切り干し大根の煮物。
写真はホットクック調理後の鍋の中なので、キレイな盛り付けではありませんが(;^ω^)。
混ぜてくれるので、食材が少し乱れております。
- 水で15分ほど戻した切り干し大根（60ｇ）、油揚げ、にんじんをホットクックに入れる。
- 水300㏄、粉末だし小さじ1～1.5、酒大さじ2、砂糖大さじ2.5、醤油大さじ3を混ぜて入れる。
- 手動→煮物→混ぜる→25分
→できあがり→手動→煮詰める（汁気を見て、1，2分ほどで充分）（蓋を開けて煮詰める）
ちなみに、内鍋の部分の持ち手は素手でも持てるようになっています。
これは何気に便利です♪
鍋はもちろん熱いので、鍋敷きやコンロの上に置いてくださいね。
