以前、卵なし・乳なし板チョコをご紹介したことがありました。
→卵・乳なし板チョコとマシュマロの記事はこちら
その時の板チョコはこちらでした。
![卵、乳なし板チョコレートの画像](http://mamamokodomomo.com/wp-content/uploads/2019/04/dsc_03038211475121344975346-512x1024.jpg)
![卵、乳なし板チョコレートの画像](http://mamamokodomomo.com/wp-content/uploads/2019/04/IMG_20190323_121055-512x1024.jpg)
「アレルゲンフリーチョコレート ダーク」です。
このチョコを見つけてから、
お菓子作りなどにチョコを使えるようになりました。
もちろん、このまま食べても美味しくて
我が家では、とても重宝しています。
このチョコはスーパーやドラッグストアで見つけたのですが
最近、もう一種類のアレルゲンフリーチョコレートが並ぶようになりました。
ほんとにほんとに嬉しいです!
アレルゲンフリーの専用工場で製造のチョコレート
もうひとつの卵乳不使用のチョコレートは
画像右の「アレルゲンフリー マイルドチョコレート」です。
マイルドというだけあって
苦味が少なくなって食べやすくなった気がします。
![アレルゲンフリーチョコレートの画像](http://mamamokodomomo.com/wp-content/uploads/2019/04/DSC_0547-e1556516243106.jpg)
![アレルゲンフリーチョコレートの原材料の画像](http://mamamokodomomo.com/wp-content/uploads/2019/04/DSC_0548-e1556516314832.jpg)
マイルドチョコレートの方の、原材料を見やすく表示しておきます。
![アレルゲンフリーマイルドチョコレートの原材料の画像](http://mamamokodomomo.com/wp-content/uploads/2019/04/DSC_0549-e1556516387324.jpg)
アレルゲンフリーの専用工場、
専用ラインで製造されているという信頼感。
なかなか他の食品工場では、原材料には使用されていなくても
製造途中でコンタミネーション(混入)の可能性は
完全にゼロという訳ではないですよね・・・。
我が家の息子は、今はコンタミまでは気にせず
原材料やアレルゲン表示だけを確認して大丈夫なら食べています。
でも、もっと重度のアレルギーの方や乳児幼児のお子さんや
アレルギー反応が過敏に出る方は、
コンタミまで気にしないとならないですよね。
アレルゲンフリーフーヅさんのように徹底した工場が
これから増えてほしいなと思います。
そして、給食や外食産業と連携してくれたら
アレルギーのある方と家族にとって、本当にありがたいですよね。
Amazonや楽天からも購入できますよ(^^♪
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