最近、ダシの話が続いているので、今使っている粉末和風だしのお話も。
卵と乳不使用の和風だしはパックタイプや粉末タイプなど
いろいろと使ってきましたが、やっぱり粉末がラクなのでよく使います。
粉末タイプの和風だしは、アレルギー物質に乳が入っていることが多く
購入するときは注意が必要です。
乳糖だけなら大丈夫、という方も多いかと思いますので
原材料とアレルギー表示をよく確認してみてくださいね。
★卵と乳不使用のだしについて、他にもご紹介しています。
コンソメ、鶏がらスープのもと、ウェイパーの記事はそれぞれこちらです。
⇒【卵なし・乳なし：コンソメ】乳製品なしは少ないコンソメ(固形と粉末)
⇒【卵なし・乳なし：鶏ガラスープの素】アレルギーでも一緒の中華だし
⇒【卵なし・乳なし：ウェイパー/中華スープのもと】アレルギーでも家族一緒の食事作り
卵と乳不使用：シマヤのかつおだし（粉末タイプ）
シマヤの「かつおだし・風味調味料」です。
２２０gの袋が２つ入っていて、なかなか減らないので
ここ最近はずっとこれを使用しています。
私は調味料用の容器に詰め替えて使っています。
アレルギー物質はなしです。
かつおダシを丁寧に取る！なんて、憧れるけれども
家事・育児・仕事で余裕のない私には、今は時短調理が何よりです♪
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