今日は、卵乳不使用のラーメンをご紹介します。
スーパーで購入した生めんのタイプです。
しかも、全国展開している来来亭というラーメン店の味。
私が住む地域でも、店舗があります。
調べたところ、お店のラーメンには
卵は入っているけれど、乳は不使用のラーメンがありました。
乳アレルギーのみの方でコンタミネーションを気にしないなら
店舗でも食べられるものがあるかもしれません(^^)/
今回ご紹介するのは、市販の冷蔵の半生麺タイプです。
卵乳不使用：市販の来来亭の半生ラーメン
アイランド食品が出している来来亭のラーメン。
スーパーの冷蔵生麺コーナーで見つけました。
来来亭は、滋賀の有名なラーメン店なんですね。
醤油味のスープは、あっさりしているかと思えばちゃんとコクがあって
細麺と合っていて思わずスープまで飲み干してしまいそうです。
くどくないのに、満足する味でとても美味しかったです。
アレルギー表示は「小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン」です。
卵乳不使用のラーメンは珍しい！
食物アレルギーの次男は、ラーメン店のラーメンをほとんど食べたことがないです。
ラーメン屋に行っても、餃子やからあげなど食べられる物があればラッキーなくらいです。
卵アレルギーを克服して、あとは乳アレルギーだけになったので
チャーハンなど少し食べられるものが増えてきたのは最近のことです。
こういうコクのある美味しいラーメンは
卵や乳が入っていることがほとんどなので、自宅で食べられるのは
卵乳アレルギーの人にとってありがたいですよね。
アイランド食品の銘店伝説に注目
食物アレルギーだと、有名店のラーメンをお店で食べることはほとんどできません。
食べられる物がほとんどないのを知っているのでまず行かない・・・。
来来亭の生麺ラーメンを作ったアイランド食品さんのサイトを見てみたら
たくさんの有名なラーメン店のラーメンを再現して商品化していました。
「銘店伝説」というらしいです(^^)/
銘店の味を家庭でも楽しめるチルド麺から
お土産用の箱入りのラーメンなど。
よく、空港などのお土産で各地のご当地ラーメンなど売っていますよね。
Amazonなどのネットでも購入できます。
ぜひ、アレルギー表示をしてほしい！
アイランド食品さんの、銘店伝説は次男の食の幅を広げてくれました。
大げさに聞こえるかもしれませんが
美味しいラーメンが手軽に食べられることは
アレルギーでお店の味を気軽に楽しめない人にとっては希望が持てます。
安心していろんな味を楽しめるように
ぜひ、今回のチルド麺のパッケージのように
分かりやすいアレルギー表示やサイトにアレルギー一覧を出してほしいです！
ネットで箱入りのご当地ラーメンなどを購入するときに
躊躇せずに購入できます。
アレルギーのある家族がいると、美味しいものを安心して
食べさせてあげたい！お店の味を経験させてあげたい！と
探している人はたくさんいます。
次男のアレルギーを知っていて、「これ食べられるみたい！」と
見つけて買ってきてくれるお友達や
「これ、食べられるからきっと喜んでくれるかと思って。」と
普段は我慢しているような食品を見つけてくれる祖父母など。
原材料だけでなく、ネットでもアレルギー表示がわかりやすいと
いろんな人が積極的に購入できますよね(*^-^*)
